lundi 22 mai 2017

CAKE AUX MARSHMALLOWS


Voici un cake complètement régressif qui fera le bonheur des petits loulous.
Surmontés de marshmallows, ces mini-cakes ont une texture bien moelleuse
grâce à l'ajout du yaourt et la crème fraîche.
De préférence, utiliser des mini-marshmallows, pas besoin de les couper
avant de les utiliser.
  


jeudi 18 mai 2017

BROWNIES AUX FRAISES


Toujours avec les fraises mais cette fois-ci dans une préparation de brownie.
L'incontournable brownie au chocolat qui fait l'unanimité.
Dans cette version j'ai utilisé du chocolat noir, du chocolat blanc et des fraises.
Elles apportent une pointe d'acidité et de couleurs au dessert.


lundi 15 mai 2017

CAKE A LA FARINE DE POIS CHICHE



 J'ai voulu tester la farine de pois chiche, que j’utilise rarement, dans une
recette de cake salé.
Le résultat est parfait, ceci dit, on peut ajouter de la garniture ou des épices 
chacun selon son goût.

samedi 13 mai 2017

ENTREMETS FRAISES - VANILLE


Avec la chaleur qui s'incruste petit à petit quoi de mieux que des desserts frais,
colorés et fruités.
J'ai craqué sur cet entremets que j'ai repéré chez "Au menu du jour" et auquel
j'ai apporté quelques modifications.
Le gâteau est facile à réaliser avec des étapes plus au moins longues.
Composé de biscuit au miel, d'une compotée de fraises, d'un crémeux à la fraise 
et d'une mousse vanillée, on ne peut pas dire que c'est l'idéal pour la ligne mais
quand on aime on ne compte pas.... 

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